据了解，目前对于速冻汤圆，我国有专门的产品国家标准，而对于现场制作的元宵产品，其主要质量依据多为企业标准。“根据标准，我们会重点检测产品的添加剂使用情况，是否符合国家标准的要求，因为元宵或汤圆的馅多半会使用甜味剂，另外重点会关注的是色素的使用，现在都有所谓的彩色产品，因而着色剂的使用是否符合标准至关重要，其他还有一些理化指标、卫生指标等。”刘艳琴说。

　　根据以前国家的产品质量监督抽查结果来看，标示不清，主要是一些散装小作坊生产的产品不标注厂址、保质期还有生产日期;馅料变质，主要是一些产品的馅料不新鲜;卫生指标不符合要求等是主要的产品质量问题。相对而言，散装产品的质量状况不如包装的食品质量可靠。

　　据悉，通过近些年的市场培育，我国在速冻汤圆方面已经诞生了思念、三全、龙凤、科迪以及稻香村、好利来等一大批知名品牌的产品，这些产品的质量相对比较稳定，已经成为节日市场广大市民购物的首要选择。